نفخ حبوبات را با چی بگیریم

حبوبات یکی از اصلی ترین و پایه ترین مواد اولیه آشپزی کردن در ایران می باشد و همانطور که می دانیم در دستور پخت خیلی از خورشت ها و خوراک های ایرانی حبوبات وجود دارد، از آش رشته گرفته تا آبگوشت و خورشت قورمه، قیمه و کرفس و حتی سوپ. حبوبات ارزش غذایی خوراک هایمان را بیشتر می کند و پروتئین مورد نیاز روزانه را برای عضله سازی در اختیار بدنمان قرار می دهد. حبوبات علاوه بر ارزشی که به غذاها اضافه می کنند باعث زیبا تر شدن خورشت ها نیز می شوند. به طور مثال خورشت قورمه سبزی را تصور کنید در میان سبزی هایی دانه های لوبیا قرمز جذابیت خاصی را به خورشت می دهد و یا در قیمه رنگ زردی لپه ها با رنگ قرمز رب گوجه ترکیبی زیبا و اشتها آور را ایجاد م یکند. علاوه بر این حبوبات باعث قوام یافتن خورشت نیز می شوند و باعث می شوند تا خورشت جاافتاده و لعاب دار شود. خورشت کرفس با لوبیا چیتی ترکیب بهتر و یک دست تری را پیدا میکند.

 

امروزه خیلی از ورزشکاران به سمت میل کردن و جایگزین کردن حبوبات به جای مکمل های گران قیمت کرده اند. مکمل های پروتئینی برای بدن مشکلاتی را ایجاد می کنند که معروف ترین و مهم ترین این مشکلات آسیب رساندن به کبد می باشد اما حبوبات هیچ مشکلی ندارد و آسیبی به بدن نمی رساند و پروتئینی که ورزشکار از طریق حبوبات دریافت می کند کاملا سالم وگیاهی می باشد. خیلی از ورزشکاران پس از تمرین یک پیاله نخودی و یا عدسی را ترجیح می دهند به پروتئین صنعتی مکمل ها. برای اینکه پروتئین طبیعی را از طریق حبوبات دریافت کنید می توانید از نخود و لوبیا و عدسی استفاده کنید. خوشبختانه لوبیا دارای انواع بسیار زیادی می باشد که هر کدام نه تنها رنگ و لعابی متفاوت دارند بلکه شکل ظاهری آنها نیز به همراه مزه ی متفاوت باعث می شود تا تکراری نشوند و همچنان در بازه ی طولانی مدت اشتها آور باشند.

نفخ حبوبات را با چی بگیریم: یکی از مشکلاتی که حبوبات دارند بحث نفخ آنها می باشد که دلیل برای خیلی از افراد برای فراری بودن از میل کردن حبوبات می باشد اما باید بدانیم که هر چیزی در این دنیا راه حل دارد و از بین بردن نفخ حبوبات نیز از این قضیه مستثنی نیست. برای از بین بردن نفخ حبوبات باید قبل از پختن آنها اقدام کنید. برای اینکه درصد بسیار زیادی از نفخ و باد حبوبات را بگیرید باید آنها را به مدت 48 ساعت در آب ولرم رو به داغ بخیسانید. برای اینکه نتیجه ی بهتری بگیرید نیز باید یک نکته ی مهم را بدانید و آن این است که هر چند ساعت باید آب آنها را تعویض کنید تا از نتیجه ی بهتری برخوردار شوید. این روش کاربردی ترین روش و مناسب برای زمان هایی می باشد که زمان خوبی برای پخت حبوبات دارید. حتی این روش کمک می کند تا حبوبات راحت تر و سریع تر پخته شوند.

 

 

راه حل دیگر برای از بین بردن نفخ حبوبات این است که آنها را برای پنج دقیقه بجوشانید و آب آنها را دور بریزید و دوباره این کار را برای سه بار تکرار کنید. این روش خیلی مناسب نیست اما اگر وقت خیلی کمی دارید و از 48 ساعت قبل برای پخت حبوبات اقدام نکردید بسیار مناسب می باشد اما نکته منفی آن است که درصدی از ارزش غذایی حبوبات با این روش از بین می رود.

نفخ حبوبات را با چی بگیریم: در بالا دو راه حل برای گرفتن نفخ حبوبات را پیشنهاد دادیم که می تواند به ارحتی درصد بسیار زیادی از باد حبوبات را بگیرید.

خرید حبوبات به صورت عمده: اگر قصد دارید تا برای خرید سازمانی محصولی را انتخاب کنید ما به شما حبوبات را پیشنهاد می دهیم. با هدیه دادن بسته های معیشتی حبوبات به کارکنان و کارمندان خود می توانید به راحتی درصد فروشتان را بیشتر کنید و سود بیشتری را به دست بیاورید. حبوبات پایه ایی ترین ماده ی اولیه هر دستور پختی می باشد. حبوبات بوکاژ با بالاترین کیفیت می تواند بهترین انتخاب برای خرید های سازمانی جهت هدیه های سازمانی در شب یلدا و شب سال نو باشد.

برای اطلاع از قیمت ها و شرایط تخفیف با کارشناسان بوکاژاز طریق راه های ارتباطی درج شده در وبسایت در ارتباط باشید.